Đặc điểm nổi bật của Mì Soba Trà Xanh 240G T30

Mì soba là loại mì truyền thống của Nhật Bản, được làm bằng cách kết hợp bột kiều mạch và bột mì, sau đó thêm nước để tạo thành một bột sệt. 

Bột này sau đó được nhào và lăn mỏng ra, rồi cắt thành những sợi nhỏ.

Lịch sử của mì soba bắt đầu vào giữa thập niên 1500, xung quanh thành Edo (nay là Tokyo), với loại mì nguyên thủy đầu tiên được biết đến là Sarashina ki-ippon, được dân lên tới Tướng quân. 

Từ đó, mì soba phát triển đa dạng với nhiều phiên bản từ mì lạnh đến mì nóng, kèm theo sự sáng tạo với đủ loại phụ liệu như đậu hủ, thịt động vật, hải sản, tạo ra những trải nghiệm ẩm thực phong phú.

Có hai loại mì soba phổ biến là mori-soba (mì được rửa qua nước lạnh sau khi luộc, sau đó đặt lên một cái đũa tre) và kake-soba (mì được bỏ trong một tô lớn, sau đó đổ nước dùng nóng lên trên). 

Ngoài ra, một cải tiến gần đây là tane-mono, kết hợp mì với các thành phần như tempura, đậu hủ mỏng chiên vàng, rau dại, thịt vịt, tạo ra những biến thể phong phú và ngon miệng.

Barcode: 4538149999108